BAIN MARIE (водяная баня)

Эта двухконтейнерная водяная баня (мармит) от SILVERINOX представляет собой универсальное и практичное устройство, предназначенное для одновременного поддержания тепла нескольких блюд. Его конструкция позволяет разместить два разных блюда в одном компактном устройстве, что делает его идеальным для буфетных линий, точек самообслуживания и ресторанных кухонь.

Устройство использует принцип водяной бани, что обеспечивает деликатный нагрев блюд и длительное сохранение их качества.

Основные характеристики:

• Удвоенная гибкость (2x GN 1/2): Устройство рассчитано на два стандартных гастрономических контейнера половинного размера (GN 1/2). Это позволяет одновременно хранить, например, основное блюдо и гарнир, или два разных соуса.
• Гарантия качества (водяная баня): Непрямой, влажный метод нагрева защищает блюдо от высыхания, пригорания и повреждения структуры. Это лучший способ сохранить вкус и текстуру продукта.
• Точное управление температурой: Встроенный термостат обеспечивает точную регулировку температуры воды, что, в свою очередь, является гарантией поддержания постоянной и безопасной температуры блюда.
• Профессиональный и прочный дизайн: Корпус из нержавеющей стали создан для высокой нагрузки коммерческой кухни. Он прочен, легко чистится и отвечает всем требованиям гигиены.
• Сделано в Турции: Бренд SILVERINOX и турецкое производство являются показателем качества и надежности в сфере профессионального оборудования.

Технические характеристики:

• Бренд-производитель: SILVERINOX
• Назначение: Бен-мари / подогреватель блюд
• Корпус: нержавеющая сталь
• Вместимость контейнеров: 2 x GN 1/2
• Управление: термостатический контроль
• Размеры: 65 x 48 x 28 см
• Мощность: 1,25 кВт
• Источник питания: 220 В
• Вес: 14.5 кг
• Страна-производитель: Турция