Индустриальная трехъярусная печь для выпечки на камне на 9 противней

Эта индустриальная трехъярусная электрическая печь создана для максимальной производительности и масштабного производства. Три независимые, особо широкие камеры, каменные пекарские поверхности и общая вместимость 9 противней делают её идеальным решением для крупных пекарен, хлебозаводов и других крупных предприятий питания.

Модель обеспечивает полный контроль процесса выпечки с помощью 6 независимых термостатов и требует трехфазного напряжения 380В.

Основные характеристики:

• Индустриальная вместимость (9 противней): три независимые камеры шириной 160 см, каждая из которых вмещает 3 стандартных противня 60×40 см, обеспечивают беспрецедентный объем производства и эффективность.
• Три яруса с каменной поверхностью для выпечки: каждая камера оснащена огнеупорным камнем, что необходимо для приготовления традиционного хлеба, пиццы и хачапури премиум-качества — с идеальной хрустящей основой и текстурой.
• Полное управление процессом (6 термостатов): 6 независимых термостатов позволяют полностью автономно контролировать верхнюю и нижнюю температуру каждого яруса, что дает оператору полный контроль над процессом выпечки.
• Исключительная мощность (25 кВт): массивная мощность в 25 киловатт обеспечивает быстрый нагрев всех трех больших каменных поверхностей и поддержание постоянной температуры во время интенсивного, непрерывного рабочего цикла.
• Прочная и массивная конструкция (220 кг): вес печи 220 кг и прочный корпус указывают на её индустриальный класс и надежность, рассчитанные на самые требовательные производственные условия.

Технические характеристики:

• Конструкция: 3 яруса (камеры)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 6 (верхний/нижний контроль на каждом ярусе)
• Внешние размеры: 165 x 82 x 153 см
• Внутренние размеры (каждая камера): 160 x 80 x 23 см
• Поверхность для выпечки: камень
• Вместимость противней: 9 штук (3+3+3) (60 x 40 см)
• Мощность: 25 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 220 кг
• Страна-производитель: Китай