Описание
HCD-01 – это профессиональный настольный мармит (бен-мари), разработанный для безопасного хранения готовых блюд при стабильной температуре. Он является незаменимым оборудованием для буфетных линий, зон самообслуживания, гостиниц и кейтеринговых служб.
Устройство работает по принципу водяной бани, что обеспечивает равномерный и деликатный нагрев блюд без их высушивания и ухудшения качества. Его главное преимущество – полная совместимость с системой гастрономических контейнеров (GN), что обеспечивает максимальную гибкость.
Основные характеристики:
- Гибкая конфигурация (система GN): Корпус мармита рассчитан на стандартный полноразмерный контейнер GN 1/1. Это позволяет размещать комбинацию контейнеров различных размеров в соответствии с вашим меню (например: 2 x GN 1/2; 3 x GN 1/3; 1 x GN 2/3 + 1x GN 1/3 и т.д.).
- Сохранение качества блюд: Непрямой нагрев с помощью водяной бани защищает блюдо от чрезмерного высушивания или пригорания. Этот метод идеально подходит для поддержания температуры и консистенции соусов, супов и других деликатных продуктов.
- Прочная и гигиеничная конструкция: Устройство изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, долговечной и полностью соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям.
- Точный контроль температуры: Мармит, как правило, оснащен термостатом, который позволяет точно регулировать температуру воды, чтобы поддерживать блюдо на идеальной и безопасной температуре для сервировки.
- Профессиональный стандарт: Это базовое и необходимое оборудование для любого предприятия общественного питания, которому требуется длительное поддержание температуры готовых блюд.
Технические характеристики:
- Модель: HCD-01
- Назначение: Мармит для поддержания температуры пищи (бен-мари)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Совместимость контейнеров: База GN 1/1 (и различные комбинации: 1/2, 1/3, 1/6 и т.д.)
- Страна-производитель: Китай
Похожие товары
