Bain Marie BAIN MARIE HBM-25

GN HBM-25 — это высокопроизводительный настольный электрический мармит, предназначенный для эффективной подачи широкого ассортимента горячих блюд. Его длинная конструкция длиной 1,47 метра вмещает пять емкостей GN 1/2, что делает его идеальным решением для буфетов, столовых и заведений быстрого питания, где требуется одновременное подогрев нескольких блюд, гарниров или соусов.

Устройство обеспечивает поддержание стабильной температуры продукта без ущерба для качества.

Основные характеристики:

• 5 независимых секций (GN 1/2): Машина рассчитана на 5 стандартных емкостей GN 1/2 (глубиной 100 мм). Это позволяет вам идеально готовить 5 различных блюд в одну линию.

• Деликатное сохранение тепла: технология водяной бани обеспечивает непрямой, влажный нагрев. Этот метод исключает пригорание продукта и надолго сохраняет его первоначальный вкус и текстуру.

• Мощный нагреватель (1,8 кВт): мощность 1,8 кВт обеспечивает быстрый нагрев воды и равномерное распределение температуры по всей длине ванны, гарантируя равномерный нагрев всех пяти емкостей.

• Термостатический контроль: регулируемый термостат позволяет точно контролировать температуру воды, что необходимо для соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов и поддержания посуды в оптимальном состоянии.

• Прочность и гигиеничность: корпус и контейнеры из нержавеющей стали (в зависимости от комплектации) обеспечивают долговечность устройства, устойчивость к коррозии и легкую ежедневную очистку.

Технические характеристики:

• Бренд производителя: GN

• Модель: HBM-25

• Назначение: Водяная баня (5-контейнерная)

• Вместимость: 5 x GN 1/2 (глубина 100 мм)

• Корпус: нержавеющая сталь

• Управление: термостатический контроль

• Размеры: 147 x 35 x 35,5 см.

• Мощность: 1,8 кВт

• Источник питания: 220 В

• Страна-производитель: Китай