Печь для пиццы (печь для хачапури)

Двухъярусная электрическая печь создана для производства больших объемов пиццы, хачапури, хлеба и других изделий из теста. Оба яруса оснащены огнеупорной каменной поверхностью, которая придает продукту аутентичный вкус и идеально хрустящую основу.

Особенно высокая вместимость печи (всего 6 противней) и две независимые камеры делают ее идеальной для пиццерий, ресторанов и пекарен с интенсивной нагрузкой. Устройство требует трехфазного напряжения 380V.

Основные характеристики:

• Особенно высокая вместимость (6 противней): каждая просторная камера печи (ширина 129 см) вмещает 3 стандартных противня 60×40 см, что в общей сложности обеспечивает возможность одновременного приготовления 6 противней и, соответственно, максимальную производительность.
• Две независимые камеры с каменным дном: каждый ярус оснащен каменным дном, что необходимо для получения хорошо пропеченной основы, характерной для классической пиццы и традиционного хачапури.
• Полный контроль каждого яруса (4 термостата): 4 независимых термостата обеспечивают отдельное регулирование верхней и нижней температуры каждой камеры в диапазоне 0-400°C.
• Мощная и эффективная (16 кВт): мощность 16 киловатт и система питания 380 вольт обеспечивают быстрый нагрев тяжелых каменных поверхностей и стабильность температуры даже при полной загрузке.
• Массивная конструкция (200 кг): вес печи 200 кг указывает на ее особую прочность, устойчивость и длительный эксплуатационный ресурс.

Технические характеристики:

• Назначение: печь для пиццы, печь для хачапури
• Конструкция: 2 яруса (камеры)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 4 (верхний/нижний контроль на каждом ярусе)
• Внешние размеры: 165 x 82 x 126 см
• Внутренний размер (каждая камера): 129 x 62 x 22 см
• Поверхность для выпечки: камень
• Вместимость противней: 6 штук (3+3) (60 x 40 см)
• Мощность: 16 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 200 кг
• Страна-производитель: Китай