Ротационная печь INOXCLASS и крюк для теста — с сенсорным управлением
Характеристики
| Размеры | 100 × 157 × 195 см |
| Вес | 350 кг |
| ბრენდი | INOXCLASS |
| ლანგრების რაოდენობა | 10-пластинчатый |
| ფერმენტაციის კარადის ლანგრების რაოდენობა | 16 |
| კორპუსი | Нержавеющая сталь |
| ტემპერატურის დიაპაზონი | 0-280С |
| კვების წყარო | Мощность - 380В |
| სიმძლავრე | 22,9 кВт |
| დანამვის რეჟიმი | Автоматический |
| მწარმოებელი ქვეყანა | Турция |
Описание
Ротационная печь INOXCLASS с устройством подачи теста — высокотехнологичное решение для профессиональных пекарен, где особенно важны автоматизация процесса, стабильность результата и оптимизация времени.
Печь оснащена системой ротационного вращения, которая обеспечивает равномерное вращение противней и идеальное распределение тепла внутри камеры. Двусторонняя вентиляция обеспечивает идеальный результат выпечки – каждый продукт пропекается равномерно сверху и снизу.
В комплект устройства входят:
- Духовка с 10 противнями (60×40 см)
- Тестомесильная машина вместимостью 16 противней
Сенсорный экран и многоязычный интерфейс делают её невероятно простой в использовании. Духовка оснащена функцией многоэтапного приготовления, позволяющей заранее задавать различные этапы приготовления рецептов — с разными температурами, временем и влажностью.
Функция иллюстрированных рецептов идеально подходит для достижения стандартизированного качества на разных уровнях персонала.
Автоматическая система увлажнения поддерживает необходимую влажность в выпечке, что важно для ее слоистой и мягкой текстуры.
Изготовлено полностью из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие высочайшим санитарным стандартам.
Технические характеристики:
- Бренд: INOXCLASS
- Страна: Турция
- Количество противней: 10 (60×40 см)
- Противни для подъема теста: 16
- Роторная система вращения: Да
- Диапазон температур: 0-280°C
- Электропитание: 380 В
- Мощность: 22,9 кВт
- Панель управления: сенсорная, с многоязычным меню
- Память: программная память большой емкости
- Размеры: 100x157x195 см
- Вес: 350 кг
- Паровая система: автоматическое увлажнение
- Функции: иллюстрированные рецепты, многоэтапное приготовление, регулировка времени
- Вентиляция: Двусторонняя, с равномерным распределением тепла
- Корпус: нержавеющая сталь
Эта печь идеально подходит для крупных предприятий, ресторанов или пекарен, где приоритетом являются точность, качество продукции и полный контроль процесса.
Похожие товары
